Cеледка под шубой глазами французского шеф-повара I Шеф Вивьен готовит новогодний салат по-новому

Футболки Шеф Вивьен 👉 Для селедки под шубой вам потребуется (из расчета на 4 человека): ✔️ 120 г селедки ✔️ 500 г запеченной свеклы ✔️ 2 яйца ✔️ 400 г вареного картофеля ✔️ 200 г вареной моркови ✔️ 200 г майонез 4 г листового желатина ✔️ 80 г соленых крекеров 40 г сливочного масла ✔️ 4 желтка соевый соус ✔️ глазурь: 75 г сахара 75 мл воды 35 мл свекольного сока 35 винного уксуса 6 г пектина с 20 г сахара или 3 г агар-агар 4 г листового желатин 75 г кондитерской глюкозы или меда Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien ⏳ ТАЙМ-КОДЫ: 0:00 вступление к рецепту 0:43 почему селедка под шубой 2:00 основа из крекеров 4:01 маринованный желток 5:21 глазурь 8:22 нарезаем овощи, селедку и яйца