Салат Красная шапочка с курицей и помидорами

Салат «Красная шапочка» в настоящее время известен в разных вариациях. Его готовят с помидорами, сладким перцем и гранатом. Единственное, что объединяет все эти рецепты — это пестрая верхушка блюда, которая, оправдывая название, непременно должна быть ярко-красной. Ингредиенты: Куриное филе (отварное) – 350 г Шампиньоны – 300 г Лук репчатый – 1 шт. Сыр – 150 г Яйцо куриное (отварное) – 4 шт. Томаты свежие – 3 шт. Соль, перец – по вкусу Майонез – по вкусу Растительное масло – для жарки Лучше всего салат Красная шапочка собирать в глубоком салатнике или на плоском блюде, укладывая подготовленные ингредиенты слоями. Я буду собирать салат на плоской тарелке с помощью кольца от формы для выпечки, размером 20 см в диаметре. 1. Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем первым слоем. 2. Сверху делаем сетку из майонеза. 3. Лук репчатый нарезаем на небольшие кубики. 4. Шампиньоны нарезаем на произвольные кусочки. 5. На сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем репчатый лук и грибы. 6. Обжариваем до мягкости и лёгкого зарумянивания около 7-10 минут и выкладываем вторым слоем. 7. Солим и перчим по вкусу. 8. Куриные яйца натираем на тёрке с крупным полотном и выкладываем третьим слоем. 9. Сверху делаем сетку из майонеза. 10. Сыр натираем на тёрке со средним полотном и выкладываем четвертым слоем. 11. Сверху так же делаем сетку из майонеза. 12. Томаты готовим в последнюю очередь. Разрезаем плоды пополам и удаляем жидкую часть с семенами. Оставшуюся мякоть нарезаем на небольшие кубики и распределяем по всей поверхности салата. 13. Солим и перчим по вкусу. Это и будет наш последний слой в салате. 14. Даем салату пропитаться в прохладном месте 1-2 часа. На этом этапе снимаем аккуратно ограничивающее кольцо с салата. Вот и всё, на этом наш салат Красная шапочка с курицей и помидорами готов! Приятного Вам аппетита и с наступающим Новым годом, друзья! Спасибо, что готовите вместе со мной! Живите вкусно! И живите со вкусом!