вяленая курица (бастурма из курицы)

Простое и вкусное блюдо. Подойдет в качестве закуски. Для приготовления потребуется куриное филе, соль и специи по вкусу. Сначала необходимо пересыпать куриное филе солью и оставить до выделения влаги.После промыть курицу, промокнуть бумажными полотенцами и хорошо обвалять в специях. Далее нужно покрыть филе марлей и оставить сушиться в проветриваемом помещении на 1 - 1,5 недели. Когда курица завялится, снять марлю. Хранить в холодильнике. Приятного аппетита!