Соленья - варенья

Девочки, если будете готовить по этому рецепту, готовьте двойную порцию! Это блюдо пользуется большим успехом! Маринованная капуста 🔥🔥🔥 Ингредиенты: - Капуста - 2 кг - Болгарский перец - 2 шт - Морковь - 2 шт - Чеснок - 3-4 зубчика Для маринада: - Вода - 1 литр - Соль - 2 ст. ложки - Сахар - 4 ст. ложки без горки - Перец горошком - Растительное масло - 90 мл - Яблочный уксус 6% - 90 мл - Лавровый лист - 2 шт Приготовление: Нарезаем капусту, болгарский перец, морковь и чеснок, затем все перемешиваем и плотно укладываем в банки. Для маринада в горячую воду добавляем сахар, соль, перец, лавровый лист, растительное масло и уксус. Через минуту маринад начнёт кипеть, и его можно сразу заливать на капусту. Заливаем капусту горячим маринадом, закрываем крышкой и даём остыть. Затем убираем в холодильник на ночь.