Фо Бо идеальный похмельный суп

Этот суп я готовила на отборочном туре Мастер-шеф Россия 1 сезон семь лет назад Для рецепта понадобятся: Кости мозговые 2 кг Говядина бескостная 800 г Говядина сырая 200 г( для подачи) Лапша рисовая 300 г Рыбный соус 50 г Лук репчатый 2 шт Имбирь 30-50 г Бадьян 4-5 звездочек Кардамон 5-6 коробочек Гвоздика 5-6 зонтиков Корица 1 палочка Кориандр 1 ст. ложка Соль Для подачи: Зеленый лук Кинза Зеленый базилик Маринованный острый перец Лайм Рыбный соус Проростки фасоли ( факультативно)