Биточки из капусты и куриной грудки

Капустные оладьи, куриные котлетки с овощами или биточки из капусты и куриной грудки - блюдо простое, но очень вкусное, выглятит прилично, можно и гостям подать.... Бонус - остро-сладкий соус из консервированных томатов. 300 г пекинской капусты 350 г куриного филе 1 луковица 1 морковь 3 зубчика чеснока 1 ч.л. сахарного песка 1 ст.л. соли 1 яйцо 2 ст.л. пшеничной муки Сушеный тимьян - щепотка 2 ст.л. жира или масла для обжарки Соус: 2 консервированных помидорки без кожицы 250 мл рассола 2 ст.л. сахарного песка 2 ст.л. крахмала 3 зубчика чеснока 2 ст.л. соевого соуса 1 ст.л. красного острого перца хлопьями