Малосольный лосось с жареной цедрой апельсина, эксклюзивный рецепт засолки красной рыбы #3
Друзья хочу предложить вам попробовать новый рецепт засолки красной рыбы, лосось посоленный по этому рецепту получится малосольным, ароматным и очень вкусным, такого рецепта вы не найдёте в интернете, Шеф посол красной рыбы от #FishermanDV27Rus
Друзья по этому рецепту рыба солится с жаренной цедрой апельсина и лимона, также в засолочную смесь я добавляю немного чёрного свежемолотого перца, душистый перец одну горошину, один бутончик гвоздики и совсем чуточку корицы, на 1 кг филе красной рыбы для засолки нам потребуется 40 грамм крупной соли и 20 грамм сахару, далее смешиваем с засолочной смеси из соли сахара специй и цедры апельсина и всё жарим на сковороде на медленном огне до момента когда сахар начнёт карамелизоваться и прилипать к ложке которой вы всё мешаете , значит самое время выключить нагрев сковороды и пересыпать засолочную смесь в миску и перемешивать пару мину пока она не остынет иначе всё слипнется в комок, получившийся засолочной смесью покрываем рыбу только с внутренней стороны (со стороны мяса) и оставляем солиться на сутки на кухонном столе под небольшим углом нужно поставить емкость в которой солится рыба что=бы тузлук стикал и рыба солилась сухим посолом, после чего когда рыба просолится убираем с поверхности специи и всё готово вкуснейшая малосольная и ароматная красная рыба готова, уверяю такая красная рыба украсит любой праздничный стол, Посолите и вы себе на новый год вкусную красную рыбу это просто и дешевле чем купить не известно что в магазине !
Посмотреть это видео “Малосольный лосось с жареной цедрой апельсина, эксклюзивный рецепт засолки красной рыбы #3“ на моём канале в YouTube можно тут:
Спонсорская подписка на boosty, Ранний доступ к контенту, и моим видео которые не выходят на YouTube :
По вопросам рекламы: Amk-roma@
Мой канал:
Мой Telegram:
Мой канал на Дзен:
Всем желающим помочь:
ЮMoney : 5106 2110 8086 5731
Карта Сбербанка: 4276 7018 0042 2927
Карта Tinkoff: 5536 9141 2991 4713
#FishermanDV27Rus, #Рыба27Rus #Рецепты27Rus ,
5 views
1204
377
2 months ago 00:02:12 1
Скумбрия ВКУСНЕЕ красной рыбы! Весь секрет в РАССОЛЕ! Малосольная скумбрия
2 months ago 00:01:00 1
Малосольный лосось дома. #рецепты #лосось
2 months ago 00:02:17 1
Лосось малосольный все хотят и просят побольше! | Шеф повар Денис Ермолаев
2 months ago 00:09:19 1
Солю лосося, кету, горбушу в масле на зиму только так, рецепты из рыбы от Fisherman dv. 27 rus
2 months ago 00:00:58 1
Малосольная красная рыба дома. #рецепты #краснаярыба #лосось #домашняяеда
2 months ago 00:01:41 1
Малосольная Горбуша, Нежная, Сочная как СЕМГА. Сказочная Вкуснятина!