Торт фисташка - малина Самый вкусный торт Фисташковый бисквит Малиновое конфи рецепт

РЕЦЕПТ ФІСТАШКОВОГО БІСКВІТУ 4 яйця 160 гр цукру 180 гр муки 20 гр кукурудзяного крохмалю 2 ч.л. розпушувача 70 гр фісташковоі пасти Молоко 50 мл 70 гр вершкового масла За необхідністю можна додати барвник. Відділяємо білки від жовтків. Білки збиваємо з 120 гр цукру до пишної стійкої маси(цукор вводимо поступово). В окремому посуді жовтки збиваємо з цукром, що залишився(40 гр) і сюди вливаємо молоко, пасту та розтоплене масло,збиваємо міксером, додаємо 3 ст ложки сухої суміші і ще раз перемішайте міксером. Далі обережно додаємо в цю суміш наші білки, в 2-3 прийоми вимішуючи все лопаткою. Потім Вводимо в два етапи просіяні сухі інгредієнти. Виливаємо форму 18 см. Випікаємо при температурі 170 С 50 -55 хвилин. Малинове конфі: Пюре Малини 380 гр Цукор 80 гр Желатин 14 гр замочений в 40 гр води. Крем на білому шоколаді. 300 гр білого шоколаду 250 гр вершків 33 % 70 гр фісташковоі пасти Потім збиваємо з 380 гр вершкового си