Пирог Зебра: рецепт на молоке или сливках🍰 . Как приготовить бисквит Зебра быстро и просто

Бисквитный пирог Зебра, рецептом которого сегодня делюсь, получается очень вкусный, спонжевый. Не нужно использовать сливочное масло, а молоко можно заменить сливками или сметаной - результат примерно одинаков. А под конец - метод приготовления, обеспечивающий идеальную текстуру! Чтобы приготовить высокий бисквит Зебра, потребуется на 22 см форму: 🍰 6 яиц С0 (или 7 С1) 🍰 220 г муки 🍰 90 мл растительного масла 🍰 30 г какао 🍰 240 г сахара 🍰 100 мл сливок 10% (или молока) 🍰 1 г ванилина 🍰 щепотка лимонной кислоты По этому рецепту бисквит Зебра получается идеально сбалансированным по сладости, нежирным. Можно подать пирог Зебра без покрытия, а можно использовать ганаш, растопленный молочный или черный шоколад, а также любой крем и даже помадку. Выпекается бисквит Зебра в духовке по рецепту 30 минут при 170 градусах, затем еще 20-30 минут при 160 градусах. Верхний и нижний нагрев, средний уровень, в с