Я уже десять лет готовлю помидоры по этому рецепту — маринад получается таким вкусным, что его хвалят все! Попробуйте!

Я уже десять лет готовлю помидоры по этому рецепту — маринад получается таким вкусным, что его хвалят все! Попробуйте! “Бабушкин шторм с имбирным твистом“ Уникальный вариант с имбирем, лаймом и кардамоном для тропического вкуса. Выход: 4–5 банок по 1,5 л. Хранится 1 год. Ингредиенты 2,5 кг помидоров (смешайте с черри и желтыми для цвета). 6–7 зубчиков чеснока (обжарьте). Зелень: укроп, петрушка, кинза, тимьян. 400 г лука (половина красного). Маринад на банку: 2 ч.л. соли, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. масла, 25 мл уксуса (яблочного), сок 1/2 лайма. Твист: лавровый лист, гвоздика, имбирь (свежий и молотый), корица, кардамон, чили (опционально). Шаги Подготовьте овощи: нарежьте помидоры, лук, чеснок. Стерилизуйте банки. Укладывайте послойно: специи, зелень, помидоры, лук, чеснок, имбирь, кардамон. Залейте кипятком на 15 мин, слейте. Сварите маринад из слитой жидкости соль, сахар, масло, уксус, лайм. Залейте в банки. Закатайте, переверните, укутайте на 24 ч. Советы Для остроты добавьте чили. Храните в прохладе. Используйте для салатов.