Творожная пасха - ВПРОК

🔹Творог - 600 гр., 🔹Сахар - 90 гр., 🔹Желтки - 3 шт. 🔹Сливочное масло - 100 гр., 🔹Сметана 15% - 100 гр., 🔹Ванилин - по вкусу ., 🔹Орешки, посыпка - для украшения ., 🔹Молочный шоколад - 60 гр., 1️⃣Творог, желтки, сахар и мягкое масло соединяем ,и взбиваем миксером до пышности около 3-х мин 2️⃣Полученную массу отправляем на плиту и постоянно помешивая прогреваем до очень горячего состояния ( но не кипятим). 3️⃣Остужаем до очень холодного состояния. 4️⃣К полностью остывшей творожной массе добавляем сметану ( или взбитые сливки), ванилин, и мелко дроблённый шоколад,и всё хорошо перемешиваем до однородности. 5️⃣Подготавливаем пасочницу, застилаем ее 2 или 3 слоем марли , так чтобы края марли свисали со всех сторон ( марлю предварительно нужно намочить и отжать ) Затем выложить творожную массу, плотно её утрамбовываем и края марли заворачиваем . Убираем на сутки в холодильник,а если любите посуше, то на двое суток. Жидкость которая будет отходить от массы , её надо будет постоянно выливать .