Баклажан: рецепты, кулинария

🥬 Голубцы. 😉😉😉😉😉😉 🥬 Капуста - 2 шт. 🥩 Мясной фарш - 1200 гр. 🧅 Репчатый лук - 3 шт. 🍚 Рис- 100 гр. 🍅 Перетертые помидоры 🥬 Зелень (кинза и укроп) 🧂 Соль, перец по вкусу. 💧 Вода - 100 мл. 😉😉😉😉😉😉 Капусту нужно отварить, но не переварите! Затем с капусты срезаем твёрдую часть. Большие листы разрезаем на 2 половинки, а маленькое листы оставляем целиком. Мясной фарш, лук, рис, зелень, соль, перец, перетертые помидоры, воду соединяем и хорошенечко перемешиваем. Заворачиваем фарш в листья капусты как на видео. В кастрюлю на самое дно выкладываем первым слоем листы капусты и только после этого выкладываем голубцы. Между каждым слоем я ещё положила болгарский перец и морковь. Сверху посыпаем солью и заливаем водой, чтоб она не покрывала голубцы. 🥗