Праздничная ЗАКУСКА! ПРОФИТРОЛИ с муссом из авокадо и слабосолёным лососем!

Праздничная ЗАКУСКА! ПРОФИТРОЛИ с муссом из авокадо и слабосолёным лососем! Ингредиенты: 🔻Тесто: ✔️Яйца - 2 шт.; ✔️Вода - 125 г; ✔️Мука - 75 г; ✔️Сливочное масло (82%) - 50 г; ✔️Соль - 1 г; ✔️Сахар - 3 г; 🔻Мусс из авокадо: ✔️Творожный сыр - 120 г; ✔️Авокадо - 1 шт.; ✔️Лимонный сок - 2 ст.л.; ✔️Слабосолёный лосось (креветка) Когда перед праздником передо мной встал вопрос «а что на закуску?» я задумалась🤔Не хотелось делать банальные закуски, хотелось чего-то нового, красивого и не совсем привычного. Тогда я впервые попробовала приготовить профитроли не с заварным кремом на сладкое, а с муссом из авокадо и слабосолёным лососем (как красиво это звучит😋) на закуску и это оказалось очень успешным решением. Закуски не было спустя 10 минут застолья! И тогда я пожалела, что не у