Что ЕЛИ В ВОВ? КУЛЕШ - ФРОНТОВАЯ КАША, пшенная с салом

В этом ролике мы предлагаем вам погрузиться в атмосферу праздника Великой Победы и приготовить блюдо военной кухни – Кулеш. Во времена Великой Отечественной войны это блюдо украинской и белорусской кухонь готовилось повсеместно, главным образом из-за доступности ингредиентов. 9 Мая – праздник благодарности нашим отцам, дедам и прадедам за мирное небо над головой. Ветеранов становится всё меньше, как становится меньше возможности услышать о войне и подвигах из первых уст. Уже наши дети будут довольствоваться только записями в учебниках. В сложные военные времена, пища, которую ели солдаты должна была быть простой в приготовлении и из самых доступных ингредиентов. В основе супа – жидкая пшенная каша, в которую добавлялись другие крупы и овощи. Кулеш, который мы приготовили сегодня, можно считать праздничным блюдом, главным образом из-за шкварок, потому что даже сало в военные времена было доступно не всегда! ▶️ Подробный рецепт блюда Кулеш: 💥 53.4 ккал на 100 грамм 💥 ✅