1 кг цукини или кабачки
150 г сыра фета ( или твёрдого сыра)
3 яйца
125 мл.сливок
3 ст.л.муки с горкой
соль,черный молотый перец,молотый мускатный орех
Цукини вымыть,натереть на крупной тётке. Посолить и дать постоять 10-15 минут. Отжать сок.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Смешать цукини,сыр. Отдельно взбить яйца,сливки,специи,соль (с солью осторожней ...цукини уже солили и сыр солёный) и муку.Всё перемешать.
Форму смазать маслом (если используете металлическую, то посыпьте ещё сухарями) и выложить эту масс