Быстрое рагу из кабачка, картофеля и томата со сметаной

Рецепт: Картофель отварной крупный (вдруг остался от приготовления салата) 1 шт Кабачок (не слишком пожилой) 1 шт Помидор крупный (тут он совершенно не обязан быть самым вкусным) 1 шт Чеснок 1-2 зубчика Сливочное масло 50 гр Сметана 20% 200-250 гр Любимая зелень 1 небольшой пучок Соль по вкусу Поехали :) Картофель, кабачок и помидор нарежьте небольшими кубиками (кабачок, кстати, не обязательно чистить, но если он староват, то потрудитесь почистить! Шкурка у старого кабачка очень жëсткая, нас это совершенно не устроит, т.к. рагу то быстренькое))) Чеснок мелко порубите. Обжарьте кабачок на половине сливочного масла до полуготовности минут пять, не больше. Переложите на тарелку. Тоже самое повторите с картофелем, только за пару несколько до конца обжарки добавьте чеснок. Верните в сковороду кабачок, перемешайте. Закиньте помидор, прогрейте пару минут и посолите. Добавьте сметану и томите несколько минут постоянно помешивая. Немедленно подавайте присыпав рубленной зеленью (еë, кстати, можно добавить сразу, вме