Рецепты наших бабушек

В том году делала это варенье. Необыкновенно вкусно! Так что пока сезон мандаринов не закончился, решила вам этот рецептик напомнить. Хранится при комнатной температуре Итак, рецепт! 😍 Мандарины 1,5 кг, из них выбрала 6 крепких и разрезала на 8 долек (кожуру не снимала) Остальные очистила, в том числе и от белых волокон, разделила на дольки. Натёрла цедры 2 столовых ложки, выдавила сок одного лимона. В кастрюльку налила 200 мл. воды, добавила 1 кг сахара, цедру, сок. Все время помешивая, довела до кипения. Дальше в сироп отправила дольки мандаринов. Помешивая, варила 20 минут, добавила пектин для загущения, по консистенции получилось то, что надо👍 Ну а дальше всё как обычно, по стерильным банкам и закатала. Представляете, как вкусно будет открыть мандариновую баночку жарким летом?! Это же не только вкусный десерт к блинчикам или оладушкам, но и освежающий напиток можно сделать.