Маринованная капуста за 12 часов. Ингридиенты ниже.

Маринованная капуста за 12 часов. Ингридиенты ниже. Рецепт приготовления маринованной капусты. С морковью и сладким перцем. Хрустящая, ароматная и очень вкусная! А главное, что готова она уже через несколько часов! Можно готовить такой салат хоть каждый день! Рецепт: • Капуста - 1 кг • Морковь - 1 шт. • Перец сладкий красный - 1 шт. • Вода - 500 мл • Уксус (столовый 9%) - 6 ст. л. • Сахар - 7 ст. л. • Соль - 1 ст. л. • Масло подсолнечное - 80 мл Сначала готовлю маринад. В закипевшую воду добавляю соль, сахар и подсолнечное масло. Довожу до кипения. Снимаю кастрюлю с огня и добавляю уксус. Маринад готов. Морковь тру на крупной терке. Перец нарезаю соломкой. Перемешиваю капусту с морковью и перцем. Накладываю в банки, слегка прижимаю. Маринад слегка остыл, но еще теплый. Заливаю маринадом капусту. Накрываю крышкой и убираю в холодильник. Можно заливать и горячим маринадом - от этого вкус не изменится. Но зато капуста будет готова еще быстрее.