Tom Yum Goong / Том Ям Гун

Супец, типа. Еще популярна разновидность с добавлением кокосового или концентрированного молока. Бульон/вода - 1 л. Лемонграсс - 1 шт. Галангал (имбирь) - 8 кругляшков. Листь кафир лайма (или обычного или тертая кожура) надорванные и помятые - 6 шт. Тайские чили перцы - 2 шт. Лук шалот - 1 шт. Дать покипеть минут несколько. Все выловить (или изначально варить в мешочке)