Засолка скумбрии. Очень вкусно получается!

Рыбка просто тает во рту. Очень нежная, пряная. Подготовьте продукты. Для малосольной рыбы я беру минимум специй: Соль Специи для посола рыбы Кориандр Выпотрошите рыбу. Для этого разрежьте брюшко от головы до последнего плавника. Осторожно выньте внутренности. Отрежьте голову и хвост. Нарежьте рыбу на небольшие куски - около 2 см толщиной. Советую разделывать рыбу, пока она еще немного подморожена - так будет легче нарезать ее. Сложите кусочки скумбрии в банку или контейнер. Складывайте рыбу слоями, каждый слой просыпая солью и специями. Контейнер с рыбой уберите на ночь в холодильник. После ночи засолки, рыбу достаньте, смойте соль и специи холодной водой. Отделите филе от кожи. Подавайте с картошечкой и овощами. Приятного аппетита!!! #Скумбрия​ #КакЗасолитьСкумбрию​ #РецептПрянойСкумбрии #Рыба​ #Простойрецепт​ #Вкусныйрецепт #скумбриямалосольная #малосольнаяскумбрияза2часа #какзасолитьскумбрию #скумбриямалосольная​ #мал