НАСТОЯЩИЙ ЧОКО ПАЙ

ЧОКО ПАЙ Тесто : Яйцо 1шт. Сахар 70гр. Масло сливочное 60гр. Молоко 130мл. Соль щепотка Ванилин щепотка Мука 180гр. Разрыхлитель 1ч.л. Начинка: Вода 30мл. Сахар 110гр. Лимонный сок 1ч.л. Желатин 5гр. Вода 30мл. . Взбиваем яйцо с сахаром и солью до белой пены, добавляем масло и молоко , хорошо взбиваем и постепенно вводим просеянную муку и разрыхлитель с ванилином , хорошо перемешиваем миксером в воздушную массу и выкладываем в кондитерский мешок или плотный пакет.Отсаживаем кружочки на лист примерно 4см. И выпекаем при 180гр. 10мин. . Для крема моршмеллоу : Желатин заливаем водой 30мл. и пусть набухает.Лучше сделать это заранее.Как только набухнет желатин, сахар соединяем водой и лимонным соком, подогреваем пока сахар не растворится на медленном огне.Набухший желатин подогреваем на водяной бане, НО НЕ КИПЯТИМ,вливаем желатин в горячий сироп и взбиваем до густой белой пены.Готовый крем распределяем на бисквитные кружочки и ставим в холодильник на 40 мин.Приятного аппетита 😊