Тартар из лосося

Нам понадобится: Форель 150 гр Лук зеленый или шнит, пучок Каперсы 1 ч.л. Красный лук 1/2 шт. Соевый соус 1 ст.л. Оливковое масло 1 ч.л. Сливочный сыр 1,5 ст.л. Соль и черный перец по вкусу Авокадо Лангустины отварные 4 шт. (не обязательно) Икра красная 1 ст.л.(не обязательно)