Видео от Заготовки

Куриный рулет с грибами Ингредиенты: Куриная грудка - 600 гр. Шампиньоны - 250 гр. Чеснок - 2 зубчика Петрушка - 10 гр. Перепелиные яйца - 20 шт. Твёрдый сыр - 70 гр. Приготовление: 1. В курином филе делаем надрез вдоль, не доходя до противоположного края и раскрываем филе, как книжку. 2. Отбиваем филе в пласт. Перчим, солим с двух сторон. Оставляем пропитываться специями на 15 - 20 минут. 3. Шампиньоны чистим, нарезаем тонкими пластами и обжариваем на растительном масле до готовности. Зелень петрушки и чеснок мелко нарезаем. Добавляем к грибам. Солим, все перемешиваем, снимаем с огня. 4. Сыр натереть на средней терке. Добавить в остывшие грибы. 5. Яйца сварить, остудить, почистить. Собираем рулет. На филе курицы выкладываем грибную начинку. Сверху в ряд выкладываем яйца. Сворачиваем в плотный рулет. 6. Завернуть рулет в фольгу и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке, примерно, 25-30 минут. Приятного аппетита!