ТИРОЛЬСКИЙ ПИРОГ с заварным кремом и ягодами | Больше рецептов в группе Десертомания

ДИАМЕТР: 16 см ВЕС: 720 гр КБЖУ на 100 гр: 99,19/5,46/3,57/10,70 Подсластитель - 1 грамм моего подсластителя (пребиосвит) = 10 гр сахара БИСКВИТ: Яйцо С1 - 2 шт Рисовая мука - 40 гр Ванилин - щепотка Соль - щепотка Разрыхлитель - 1/3 ч.л. Подсластитель - 6 гр ПРОПИТКА: Молоко 2,5% - 50 мл Подсластитель - 2 гр * довести до кипения и остудить ЗАВАРНОЙ КРЕМ: Яйцо - 1 шт Молоко 2,5% - 200 мл Кукурузный крахмал - 10 гр Желатин 4 гр вода 20 мл Подсластитель - 5 гр ЯГОДНЫЙ СЛОЙ: Ягоды - 250 гр (у меня: вишня 100 гр, чёрная смородина 100 гр, малина 50 гр) Вода - 70 мл сок от замороженных ягод 30 мл Желатин 3 гр вода 15 мл Подсластитель - 2 гр Автор: Рецепты Лайт