ВИШНЕВЫЙ ШТРУДЕЛЬ

🍒Лаваш- 200гр 🍒Вишня- 350гр 🍒Сахар- по вкусу 🍒Шоколад- 70гр 🍒Грецкие орехи- 10-15гр 🍒Сметана- 1стл 🍒Яйцо- 1шт 🍒Крахмал- 1-2стл -Ягоды перемешать с сахзамом и крахмалом -Проварить на маленьком огне несколько мин, масса должна быть густая -Сметану взбить вилкой с сахзамом и яйцом, оставить немного желтка для смазывания штруделя -Шоколад нарезать на небольшие кубики -Обжаренные орехи также измельчить -Лаваш при необходимости разрезать и сложить в три слоя -Верхний слой лаваша смазать сметанным соусом, выложить ягодную начинку -Посыпать трюфелем и орешками -Свернуть в рулет, смазать желтком -Выпекать в разогретой до 180град духовке 20мин.