Хлеб в тайге, как ненужно его печь. Отрицательный опыт. Рецепт приготовления хлеба в тайге. сезон 23
Наша группа вконтакте:
Наш канал про путешествия:
Всем привет! Решила, что буду выкладывать видео из путешествий, где происходит приготовление разных блюд во время жизни в тайге Полярного и Приполярного Урала! Цикл серий: Таежная кухня от Натальи Удинцевой!
Надеюсь вам понравится!
Наш сайт: на котором будет не только видео, но и статьи с рецептами!
Буду рада видеть Вас на нашем сайте!!!
Благодарю за просмотр, если не трудно поддержите канал, поставьте палец вверх, напишите комментарий и подпишитесь!
С Уважением Наталья Удинцева.
Рецепт хлеба: 3 булки
- хлебная форма Л-7 - 3 шт.
- мука - 1.5 кг.
- дрожжи - 15 гр.
- соль - 2 - 3 ст. л.
- сахар - 3 ст. л.
- теплая вода - 1050 гр.
- масло подсолнечное - 20 гр.
Опара: после смешивания теплой воды, дрожжей, сахара и соли, оставляем на 5-7 минут в теплом месте.
Тесто: в опару добавляем 1,5 кг муки и тщательно перемешиваем, после этого оставляем на 1,5 часа в теплом месте.
Формы: смазываем подсолнечным маслом, закладываем тесто в три формы и оставляем еще на 30 минут, можно поставить у костра, переодически переворачивая, чтобы тесто поднялось.
Ставим в каменку на 45-55 минут.
Наши ошибки в этом году следующие:
1. Приготовление хлеба после продолжительных дней, когда шли сильные дожди, земля пропитана влагой.
2. Каменку нужно было сделать еще чуть-чуть глубже, примерно еще на 10-20 см., чтобы камней было больше.
3. Дрова нужны сухие, чтобы нормально прогреть камни, что в нашем случае не получилось и хлеб не испекся, не хватило жару.
Через 4 дня сделали повторный эксперимент с хорошими дровами и все получилось как нужно!
Временные метки:
00:00 Вступление. Утро. Завтрак
11:10 Начало приготовление хлеба
26 views
211
44
4 weeks ago 00:00:01 1
Вкусная выпечка
4 weeks ago 00:00:03 1
100 тыс. тонн картофеля накопали уже липецкие аграрии
4 weeks ago 00:03:06 1
Салат “Гости в «шоке“
4 weeks ago 00:00:20 73
Вкусная Выпечка
4 weeks ago 00:00:58 45
Выпечка в духовке
4 weeks ago 00:13:22 1
Судьба чёрной львинки. Возврат товара
4 weeks ago 00:00:08 23
Блинчики на завтрак со сгущенкой🥞
4 weeks ago 00:00:23 1
Видеофайл
4 weeks ago 00:00:24 4
Видео от Вкусные Рецепты| Салаты. Выпечка. Кулинария
4 weeks ago 00:12:56 1
Дед перед смертью рассказал о первой ядерной войне 5800 лет назад
4 weeks ago 00:00:15 25
Выпечка Рецепты
4 weeks ago 00:00:20 1
Быстрая Выпечка
4 weeks ago 00:01:00 1
Выпечка
4 weeks ago 00:01:00 1
Оригинальная Выпечка. Удивите своих родных!
4 weeks ago 00:01:29 1
Выпечка за 5 минут
4 weeks ago 00:00:23 23
Волшебная Выпечка
4 weeks ago 00:11:31 1
До чего же это Вкусно 2 яйца стакан кефира и 3 ст. муки В магазине Таких не купить Вкуснятина к чаю
4 weeks ago 01:32:06 1
Евгений Жаринов: «Бунт совести» #солодников
4 weeks ago 00:04:14 1
RADIO TAPOK – Карантиновая песня из комментариев по мотивам Король и Шут