Торт Наполеон с кремом пломбир, который просто тает во рту Ингредиенты: 700 г мука 100 г сахар

Торт “Наполеон“ с кремом пломбир, который просто тает во рту Ингредиенты: 700 г мука 100 г сахар 0,5 ч.л соль 360 г холодное масло или маргарин 130 мл молоко 100 г сметана 2 шт яиц Крем: 200 г сахар 3 шт яиц 70 г кукурузный крахмал 30 г масло 500 мл холодные сливки Приготовление: 1. Для теста смешиваем муку и сахар, добавляем холодное сливочное масло или маргарин, перетераем в крошку. Далее добавляем соль, молоко, сметану, яйца и замешиваем тесто. Делим на 12 частей и отправляем в холодильник на 1 час. 2. Для крема смешиваем сахар, ванильный сахар, крахмал и яйца, перемешиваем, добавляем горячее молоко и доводим до кипения, оставляем до полного остывания. 3. Холодные сливки взбиваем, так же взбиваем полностью остывший заварной крем и вводим туда постепенно сливки. 4. Каждый пласт теста расскатываем, вырезаем круг диаметром 24 см, обрезки оставляем тоже выпекаться, протыкаем вилкой и выпекаем при 190°°С 8-10 минут. 5. Остывшие коржи, смазываем кремом, верх торта посыпаем посыпкой из обрезков и оставляем пропитываться на ночь. Приятного аппетита! Мамины Рецепты #сахар #молоко #крем #масло #сливка Подробнее: