Яблочный Заливной Пирог - “Цветаевский“ Этот пирог тает во рту!

РЕЦЕПТ: .1. ТЕСТО Мука _ 250 гр. Сметана 20%жир. _ 100 гр. Масло слив. _ 100 гр. Яйцо _ 1 шт. Сахар _ 50 гр. Разрыхлитель _ 1 ч.л. Соль 2. НАЧИНКА Сметана 20%жир. _ 350 гр. Яйца _ 2 шт. Сахар _ 180 гр. Ванильн. сахар _ 10 гр. Крахмал _ 30 гр. Яблоки _ 5-6 шт. *Лимонный сок