Не так давно был пост о том, где брать белки, кроме творога и курицы. Одним из вариантов были бобовые. Их часто недолюбливают за

Не так давно был пост о том, где брать белки, кроме творога и курицы. Одним из вариантов были бобовые. Их часто недолюбливают за якобы трудное переваривание. В реальности большинство просто не умеет их готовить. ⠀ Оставим в стороне тяжелую артиллерию типа фасоли,нута и гороха с их многочисленными промывками и долгим замачиванием. Хотя и их секрет прост. Нужно лишь осуществить эти танцы с бубном один раз, но в большом объеме. Хранить в морозилке и при необходимости размораживать. Полезный белковый гарнир, добавка к салату или основа для вкусного супа будет доступна за 5 минут. ⠀ Сегодня поговорим про самый недооцененный вид бобовых в нашей стране-чечевицу. Её плюсы: -не нужно замачивать -содержит 24(!!!) грамма белка, огромное количество витаминов, минералов, заменимых и незаменимых аминокислот. -доступна в любом магазине или орехово-сухофруктовой лавке -сытная благодаря содержанию клетчатки -красная чечевица варится 10-15 минут ⠀ Чаще всего в наших магазинах чечевица встречается трех видов-зеленая,коричневая