Рецепты праздничных блюд

Пышные панкейки на кефире Ингредиенты: Яйцо - 1 шт. Сахар - 2 ст.л. Соль Кефир - 250 гр. Мука - 240 гр. Сода - 1 ч.л. Растительное масло - 2 - 3 ст.л. Приготовление: 1. Яйцо смешиваем с сахаром и солью. Кефир немного подогреваем в микроволновке, но не доводим до кипячения. Добавляем в яичную смесь, постоянно помешивая. 2. Затем небольшими порциями, добавляем просеянную муку, постоянно помешивая. Должно получится густое тесто. 3. Соду гасим уксусом и быстро вмешиваем в тесто. Оставляем тесто на 10-15 минут и больше его не перемешиваем.