Эластичный Японский бисквит для обтяжки торта | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)

Отличный материал для декора ❤ Ингредиенты: ✅35 г сахара ✅3 яйца ✅35 г слив масла ✅35 г молока ✅45 г муки Как приготовить: В сотейнике с толстым дном смешиваем масло и молоко. Доводим до кипения. Убираем с огня. Добавляем муку перемешиваем. Должно получится густое тесто. Далее добавляем 1 яйцо и 2 желтка и перемешиваем. 2 белка взбиваем с сахаром до мягких пиков. Смешиваем белки и заварную смесь добавляем краситель и хорошо перемешиваем лопаткой наше тесто. На противень стелим силиконовый коврик и на него распределяем ровным слоем наше тесто. Выпекаем 10-13 минут при температуре 170 градусов. После выпекания накрываем бисквит пергаментом приглаживаем полотенцем. Бисквит должен полностью остыть. Убираем пергамент и снимается верхний слой на бисквите, это даст нам красивую пористую текстуру. Готовьте с удовольствием. Красивых всем тортов. Ставим ❤если было полезно 🤗 💥Рецепт от kuzmenko_bakery