Макароны фаршированные в соусе | Рецепт от Kukmara

Почти макароны по-флотски, только гораздо изысканнее! Приготовьте, домашние будут довольны! Учаг для казана 4,5л Казан для плова 4,5л Миски из нержавеющей стали Ингредиенты: Макароны (гнёзда или крупные ракушки) - 1 упаковка Фарш - 500 г Лук репчатый - 3 шт. Морковь - 1-2 шт. Помидоры - 6 шт. Укроп – 50 г Базилик - 1 ч.л. Прованские травы - 1 ч.л. Паприка копченая - 1 ч.л. Аджика - 1 ч.л. Томатная паста - 1 ст.л. Соль – по вкусу Перец – по вкусу Вода - 1 л Сливочное масло - 2 ст.л. Нарезаем мелко 1 луковицу, половину укропа, отправляем к фаршу, добавляем копченую паприку, солим, перчим, все хорошо перемешиваем. Начиняем фаршем макароны. Ставим казан разогреваться на огонь. Наливаем растительное масло. Нарезаем кубиком оставшиеся луковицы и морковь. Обжариваем лук до слегка золотистого цвета, добавляем морковь, обжариваем минут 5. Нарезаем кубиком помидоры, отправляем следом в казан, обжариваем минуты 3. Добавляем томатную пасту и аджику, перемешиваем. Добавляем воду, базилик, прованские травы, солим, перчим. Ставим огонь на средний и кипятим 10-15 минут. Добавляем сливочное масло, растапливаем и добавляем фаршированные макароны. Закрываем крышкой и готовим 20 минут. Посыпаем сверху мелко порезанным укропом или другой зеленью. Приятного аппетита!