ГОЛУБЦЫ В ТОМАТНОМ СОУСЕ 🥬🍚🥩 | Рецепт домашних голубцов с фаршем и рисом

Всем привет! С вами Лиза Глинская! Сегодня я расскажу, как приготовить ароматные голубцы с говяжьим фаршем и рисом. Рецепт голубцов в томатном соусе очень простой и вкусный. А для кого-то такие домашние голубцы будут в необычном исполнении. Обязательно попробуйте! Приятного просмотра❤️ 🔔Подписывайтесь на мой канал Голубцы Ингредиенты: 3-3,5 кг капусты (1 шт.) 500 г говяжьего фарша 150 г риса (6 ст. л. с горкой) 350 мл воды (1 3/4 стакана) 4 луковицы (средние) соль (по вкусу) перец чёрный (по вкусу) растительное масло Для заливки: 300 г томатов (в собственном соку) (1,5 стакана) 2 моркови (средние) 2 луковицы (средние) соль (по вкусу) вода сахар Приготовим голубцы: ✅ Отправьте рис в сотейник, залейте водой, посолите и варите 15 минут на слабой температуре с закрытой крышкой. После, выключите плиту и оставьте рис под крышкой до полного остывания. ✅ Очистите и нарежьте лук мелким кубиком. ✅ Обжарьте лук на растительном масле, он должен слегка подрумяниться. ✅ Возьмите капусту и в центре сделайте глубокие надрезы по кругу. Затем, наколите вилкой качан капусты. ✅ Налейте в большую кастрюлю воду, доведите её до кипения и погрузите в неё капусту. ✅ Через 2-3 минуты крайние листы капусты станут мягкими и будут хорошо отделятся от качана. Разберите всю капусту. ✅ Отправляйте листы капусты по 5-6 шт. в эту же воду, в которой она варилась, на 1-2 минуты, для того, чтобы они были мягкими. ✅ Соедините фарш, рис и лук. Посолите, поперчите и перемешайте. ✅ Разрежьте капустный лист вдоль и уберите жёсткую серединку. ✅ Возьмите небольшое количество фарша, положите на край листа, сверните лист в конус и крайнюю часть заправьте во внутрь. ✅ Выстелите на дно кастрюли капустные обрезки и уложите на них голубцы по кругу в несколько рядов. Приготовим заливку: ✅ Нарежьте морковь соломкой и лук мелким кубиком. ✅ Обжарьте на растительном масле лук и морковь. Посолите и перемешайте. ✅ Добавьте помидоры в собственном соку и перемешайте. ✅ Вылейте заправку на голубцы. ✅ Залейте голубцы кипятком, чтобы вода их полностью покрыла. Если томаты кислые, добавьте в воду немного сахара. ✅ Чтобы голубцы не подымались, накройте их тарелкой и немного прижмите. ✅ Готовьте голубцы 40-50 минут на средней температуре. ✅ Готово! Приятного аппетита 😉 🔔Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить рецепты вкусных десертов! Новые рецепты каждый вторник, четверг и субботу: ************************************ Instagram ************************************ FB ************************************ Мои видеоуроки ************************************ Мои книги ************************************ По вопросам рекламы и сотрудничества: gl@ Мои плейлисты: 1. Десерты на КАЖДЫЙ ДЕНЬ - КЕКСЫ, ПИРОГИ 🍭🍪🍧 2. ТОРТЫ. ПИРОГИ. ПИРОЖНЫЕ🍦 🍰 🎂 3. Школа десертов: ЧИЗКЕЙКИ. Кексы 🍩 🍪 4. Кенди-Бар: ЗЕФИР, конфеты, нуга, МАРШМЕЛЛОУ🍭 🍬 5. Порционные десерты, ДЕСЕРТЫ В СТАКАНЧИКАХ🍧 🍨 6. Рецепты ПАСХАЛЬНОЙ и СДОБНОЙ ВЫПЕЧКИ 🍞 🥐🥖 7. Мои КНИГИ: больше 300 рецептур ДЕСЕРТОВ 🍰 🎂 #lizaglinskaya #голубцы #ДОМАВМЕСТЕ