Ленивый ночной хлеб ’’чистые руки’’

Вода комнатной t 300 мл Дрожжи живые 8 г Мука в/с 420 г Соль 1 ч л Мед 0,5 ч л Замесить ложкой, вылить в форму и поместить на ночь в холодильник. Утром поставить в холодную духовку, выставить t 200 и выпекать 1 час.