Ich fand dieses erstaunliche Rezept in einer alten Zeitung aus den 1950er Jahren.
Leider war der Name dieses Rezepts kaum noch lesbar, kennst du ihn vielleicht?
Egal wie es heißt, dieses erstaunliche Rezept aus den 1950er Jahren ist einfach köstlich! Der Kuchen hat eine unwiderstehliche Ausstrahlung und eine saftige, zarte Textur. Aber das Beste daran ist die feuchte Zartbitter-Kuvertüre, die jeden Bissen in ein Schokoladenparadies verwandelt. Wir haben es ausprobiert und es war so gut, dass wir nicht nur ein Stück gegessen haben, sondern die ganze Torte auf einmal! Wenn du also nach einer leckeren Möglichkeit suchst, um ein altes Rezept aus den 1950er Jahren wiederzuentdecken, dann sieh dir dieses Video an!
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Zutaten:
Für den Rührteig:
200 g Zartbitter-Kuvertüre etwa 50% Kakaoanteil (7 oz)
60 ml Rapsöl (¼ Tasse)
175 g Weizenmehl (1⅓ Tassen 2 EL)
25 g Speisestärke (3 EL 1 TL)
100 g gem. Haselnusskerne (3,5 oz)
10 g gesiebtes Kakaopulver (2 EL 1 TL)
1 gestr. TL Backpulver
1 TL Natron
150 g Butter zimmerwarm (5,3 oz )
175 g Zucker (¾ Tasse 2 EL)
1 TL Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
5 Eier (Größe M)
500 g rotes Johannisbeerengelee (1⅓ Tassen 2 EL)
Für die Schokoladencreme:
140 g Schlagsahne mind. 30 % Fett (½ Tasse 1 EL)
140 g Zartbitter-Kuvertüre etwa 50 % Kakaoanteil (5 oz)
Backen:
Ober-/Unterhitze: etwa 180 °C / 356 °F 40 Minuten
Heißluft: etwa 160 °C / 320 °F 40 Minuten
#einfache_rezepte #backen #rezepte
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