Наливка из айвы с имбирем на водке (спирте, самогоне) - рецепт

Айвовая наливка – ароматный десертный напиток с характерным вкусом плодов и легкой кислинкой в послевкусии. Ингредиенты: плоды айвы - 0,5 кг; водка (спирт 40-45%, самогон) - 0,5 литра; корень имбиря - 25-30 грамм; сахар - 400 грамм. Рецепт наливки из айвы: 1. Плоды хорошо помыть и нарезать небольшими дольками. 2. Сложить айву в банку. 3. Корень имбиря нарезать кусочками и поместить к айве. 4. Всыпать сахар. Перемешать, плотно закрыть крышкой. 5. Настаивать несколько дней на солнце. Встряхивать несколько раз в сутки. 6. После того как айва пустит сок, влить алкогольную основу. Перемешать и закрыть крышкой. 7. Убрать банку на 30 дней в темное место с комнатной температурой. Раз в пару дней встряхивать. 8. Готовую наливку профильтровать через несколько слоев марли или мелкое сито. По желанию дополнительно подсластить сахаром. 9. Перелить напиток в бутылку для хранения,герметично закрыть. Оставить в темном прохладном месте на несколько дней для стабилизации