Легендарные “Кунцевские булочки-рогалики“ по ГОСТу/Bread rolls, bagels.

#хлеброгаликибулочки ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку. Подписывайтесь на мой канал: Мой второй канал “Блиц-рецепты от Галины“: Канал моего мужа “Сергей Дачник“: Канал моей невестки “Танюшина Кухня“: Рецепт: Дорогие друзья, я Вам предлагаю рецепт “ Кунцевских булочек“ . По ГОСТу она должна быть круглая или овальная весом 50г. Но формуют её по-разному.... круглыми, овальными, в виде рожков или трубочек. Рожки и круглые булочки пользуются самым большим спросом, поэтому я Вам и предлагая эту форму. 290 мл воды ( температура 30 градусов) 10 гр прессованных дрожжей, 35 гр сахара, 8 гр соли ( 1 ч л с небольшойгоркой ), 50 гр сливочного масла, 500 гр муки. Выход теста: 880 гр. Температура выпечки 190 градусов, время выпечки 15 - 17 минут. Учитывайте особенности своей духовки. Recipe: 290 ml of water, 10 g of compressed yeast, 35 grams of sugar 8 grams of salt 50 grams of butter 500 gr flour. Dough yield: 880 gr. Моя группа на Фейсбуке: Моя группа ВКонтакте : Моя группа в Одноклассниках : Сдобная,сладкая выпечка: Теста: Пирожки жареные и печёные: Бисквит и торты: Печенье и коржики: