Холодное копчение кролика

Здесь описан рецепт, по которому я делаю маринад для холодного копчения кролика. Количество ингредиентов можно изменять на свой вкус. А так же последовательность процессов доведения тушки кролика до состояния изысканного деликатеса. Комментарии, вопросы, а может и советы - приветствуются!