Паэлья с морепродуктами (Paella de mariscos). Испанская кухня

Самый распространенный вариант классической испанской паэльи - паэлья с морепродуктами. Ингредиенты: - 500 г. кальмары - 400 г. креветки - 6 лангустин (cigalas) - 12 гамбонес (gambones) - 450 г. альмехас (almejas) - 2 зубчика чеснока - 700 г. круглый рис (рис бомба) - томатная паста - рыбный бульон - соль, перец - пищевой краситель - оливковое масло - шафран Способ приготовления: Наливаем оливковое масло. Обжариваем немного лангустины и гамбонес. Переворачиваем. Солим. Выкладываем в тарелку для дальн