Амарант или лебеда? Стоит ли выращивать амарант?

Я, как большой любитель зеленых коктейлей, попробовала уже многие дикоросы и культурные растения использовать в пищу. На этот рас лебеда и амарант на моем столе. Лебеду я очень люблю и ежегодно летом собираю, добавляю в салаты. ем с большим удовольствием. Этим летом я решила посадить амарант на своем огородике и попробовать его зелень на вкус, использовать его в зеленых коктейлях. Как известно, амарант обладает массой полезных свойств, лечебных и и питательных. Отдельные источники называют его “золотом инков“, другие лекарством против смерти. АМАРАНТ — отрицающий смерть. Мара – это богиня смерти (у древних русов славян и ариев) , а приставка «А» означает отрицание Читая описание лебеды и амаранта, их полезных свойств, я заметила, что многие из них схожи. И это неслучайно, ведь оба этих растения относятся к одному семейству “амарантовые“. ЛЕБЕДА (семейство амарантовые) Содержит полноценный белок, т.е все незаменимые аминокислоты имеет высокую питательн