“Удивительные вегетарианские голубцы: секретный рецепт с пекинской капустой“

**Ингредиенты:** * Пекинская капуста: 1 шт. * Горячая вода: 500 мл * **Оставить на 15 минут** * Вода: 1 л * Картофель: 2 шт. * Красный лук: 1 шт. * Красный болгарский перец: 1 шт. * Морковь: 1 шт. * Соль: 5 г * Черный перец: 2 г * Моцарелла: 100 г * Мука: 200 г * Яйца: 3 шт. * Панировочные сухари: 200 г * Сметана: 50 г * Майонез: 50 г * Лимонный сок: 10 мл * Чеснок: 8 г * Петрушка: 20 г * Соль: 5 г