Сбор и переработка тёмных сортов винограда для приготовления красного вина

Сегодня обрезал Пловдивский Мавруд, Молдову, Молдавской черный, Плечистик и остатки других сортов для красного вина. Давил с помощью дробилки ДВ-300. Мезгу по ёмкостям на 7-10 дней для насыщения и цвета.