Предлагаю Вам рецепт идеальной на мой взгляд выпечки. Очень нежный, воздушный Пасхальный кулич из книги 1950г о вкусной и здоровой пище, такая была практически у каждого в Советские времена. Рецепт немного адаптированный. Замес длительный, но он того стоит.
На 6 шт, диаметром 9 см:
Опара:
160г теплого молока
2 яйца 2 желтка
180г сахара
18 г свежих дрожжей (по рецепту было 24, многовато)
4г соли
160г мягкого сливочного масла
330г муки (у меня с содержанием белка 12)
брожение 7-10 часов
Тесто:
вся опара
ванилин
200г муки
150г изюма
Штрейзель (если делаете без глазури, как у меня):
25г орехов
25г сахара
25г муки
10г холодного сливочного масла.
Все ингредиенты перебить в блендере в крошку, хранить в морозилке
Трек
Es sirum em qez (Live)
Исполнитель
Tata Simonyan
Лицензиары
The state51 Conspiracy (от лица компании “Digital Project“); Общество с ограниченной ответственностью Диджитал прожект/LLC Digital
1 view
877
314
2 days ago 00:02:45 1
С ДНЁМ МАТЕРИ! (24 НОЯБРЯ) Красивые стихи для лучшей МАМЫ ❤
3 days ago 00:03:32 1
Тефтели в томатном соусе! Супер нежные, сочные и очень быстро готовятся! Вкуснейший обед для семьи!
4 days ago 00:02:41 1
Весёлая детская песенка про МАМУ! «Мамины глаза, мамина улыбка» для разучивания с детьми
4 days ago 00:31:00 1
ПЕРЕСТАНЬТЕ ТРАТИТЬ ВРЕМЯ – СОСРЕДОТОЧЬТЕСЬ НА СЕБЕ | Мотивация Невилла Годдарда
1 week ago 00:08:05 1
Мясо сочное, тает во рту. В духовке, как шашлык, не хватает дымка.
1 week ago 03:17:32 1
50 ПЕСЕН ЛЮБИМОЙ ЖЕНЩИНЕ ❀ САМЫЕ НЕЖНЫЕ ПЕСНИ ❀ ДЛЯ ДУШИ ❀
4 weeks ago 00:11:05 1
Вы будете готовить это блюдо каждый день! Самая Вкусная Курица с грибами на сковороде. Рецепт соуса.
4 weeks ago 00:04:41 2
БЕСПОДОБНЕЙШАЯ и самая ПОЛЕЗНАЯ ПИЦЦА! НЕ ОТОРВАТЬСЯ! Рецепт пиццы!
4 weeks ago 00:03:13 1
Green Apelsin - Северный ветер
4 weeks ago 00:01:06 1
Ласковый и умный молодой песик Снежок ищет дом и доброе сердце
4 weeks ago 00:03:15 10
LOBODA — ЛЮБОВЬ ДО КОНЦА СВЕТА | LYRIC VIDEO, 2024
4 weeks ago 00:02:57 1
Лев Лещенко “Любовь, комсомол и весна“ (1979)
4 weeks ago 00:03:23 1
Письмо Женщине (Сергей Есенин) - Музыка на стихи
4 weeks ago 00:04:41 1
Самый лучший морковный торт! Простой и бюджетный рецепт. Срочно баловать себя в выходные! Проверено)
4 weeks ago 00:02:02 1
Лёгкий, нежный САЛАТ “Французский“ на праздничный стол. Очень вкусный салат на Новый год!
4 weeks ago 00:37:44 1
Букет в обычном Стаканчике 🌸 Очень Просто и Доступно 🌸 Подарок Своими Руками 🌸
4 weeks ago 00:06:49 1
Соус чили сладкий готовим сами!
4 weeks ago 00:10:24 1
Знаменитый ГАВАЙСКИЙ МОРКОВНЫЙ Торт с Ананасами! Нежнейший! Очень вкусно и быстро!
4 weeks ago 00:08:47 1
Как в ресторане! Вкусный ужин за 30 минут. Шикарный рецепт с рисом на ужин. Ризотто в гостях у Вани!
4 weeks ago 00:07:02 1
НЕОБЫЧНЫЙ ДЕСЕРТ “ЗАВАРНЫЕ КОЛЬЦА“ С НЕЖНЫМ КРЕМОМ И ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВОЙ ГЛАЗУРЬЮ🥯🤤
4 weeks ago 01:10:24 1
Эту музыку можно слушать вечно! Сергей Чекалин! Божественная музыка, способная тронуть Сердце!
4 weeks ago 00:05:13 1
Утро красит нежным светом (кипучая, могучая)
4 weeks ago 01:37:42 1
Самые сонные сказки на ночь | Спокойные аудиосказки | Засыпательные сказки
4 weeks ago 00:05:41 1
Это масло в Тибете считается “лекарством от тысячи болезней“ // Топленое масло // #чжудши