Что такое ХЕРЕС и как он применяется в производстве ВИСКИ

💨 Телеграм-канал “Сигары и Виски“ - 🥃 По вопросам рекламы и сотрудничества обращаться на эл.почту - cigarsroom@ Когда вы только начинаете знакомиться с миром односолодового шотландского виски, вы сразу узнаете, что подавляющее большинство виски выдерживается в двух разных типах бочек: бочках, в которых ранее выдерживался бурбон, и бочках, в которых ранее выдерживался херес. При дальнейшем изучении и, возможно, самообразовании вашего носа и вкуса, вы, вероятно, начнёте определять, когда на процесс созревания виски повлияли бочки из-под хереса. Другими словами, вы почувствуете запах или вкус хересных бочек, повлиявших на виски. И, как и многие люди, вы, возможно, даже обнаружите, что вам больше нравится хересный стиль виски, и вы отдадите предпочтение тем винокурням, для которых выдержка в бочках из-под хереса является характерной чертой их домашнего стиля и портфолио (Glenfarclas, Glendronach и Macallan, пожалуй, три главных