Лобио

Ингредиенты: Фасоль консервированная красная в собственном соку-400 гр Лук репчатый-1 шт Орехи грецкие-3-4 шт Чеснок-3 зубчика Перец Болгарский-1 шт большой Помидоры в собственном соку-3-4 шт Томатная паста-2 ч л Кинза Хмели-сунели, соль, сахар, перец черный молотый по вкусу Масло подсолнечное для обжарки Приготовление: Лук нарезаем кубиками и обжариваем до золотистого цвета. Перец нарезаем крупными кусочками и отправляем к луку. Тушим до мягкости перца. Помидоры в собственном соку режем кубиками, добавляем в сковороду. Дальше добавляем фасоль (жидкость из банки слить, она нам не нужна), соль, перец, сахар, специи, чеснок. Тушим под крышкой минут 15. Помешивайте, чтобы не пригорело. За 5 минут до готовности добавляем измельченные грецкие орехи и кинзу.