Гид по пекарням России/ Выпуск 8/ «Белотурка», Самара
Смесь «Вегипан» для зерновых, хлебов ЗОЖ и чиабатт от Backaldrin. Заказывайте на zakaz@ или по телефону: 8 (495) 500-55-99
Реклама. ООО «Бакальдрин Рус». Erid: 2SDnjcR9JJc
«Белотурка»: как ресторатор пекарню открыл
Открыть около 30 ресторанов, а потом вдруг решить, что в городе нет хорошей пекарни и взяться за ее создание с нуля! Вполне себе сюжет для фильма. Зачем Евгению Реймеру, известному саратовскому ресторатору, понадобилось «закрыть гештальт» по ремесленному хлебу? Почему пекарню назвали «Белотурка», причем здесь самарские купцы, верблюды, бурлаки на Волге и даже английская королева Виктория? Что такое «Неклютинка» и «Черный хомяк»? Какую роль в открытии пекарни сыграл ремесленник из Калининграда Андрей Мерзляков? И почему работу в пекарне здесь называют «прямым эфиром» и считают, что «Белотурка» несет не только хлеб, но и культуру в массы?
Концентрация смыслов на одну минуту выпуска запредельная. И теперь мы точно знаем, куда вы отправитесь первым делом, если окажетесь в Самаре. Развивать насмотренность! И правильно. Такое нужно видеть и пробовать!
В-Pro Service — официальный представитель французского производителя хлебопекарного оборудования Bongard полного цикла в России, а также запчасти и сервис. Заказать оборудование можно по электронной почте: info@ или тел.: 7 495 960 18 19
Реклама. ООО «Би-Про Сервис». Erid: 2SDnjdBdbip
Выражаем благодарность автору проекта, ресторатору Евгению Реймер, Андрею Мерзлякову, компании Backaldrin в лице Сергея Борисова и Василия Болотина
Команда проекта «Гид по пекарням России» (OHLEBE PRODUCTION):
Ведущий — Роман Калинин
Продакшен — Юлия Геращенко
Съемка, монтаж — Андрей Абросимов
Дизайн — Илья Джумков
Анимация — Андрей Логинов
Если вы хотите, чтобы команда ОHlebe сняла выпуск в вашей пекарне, напишите Юлии Геращенко на @
Хотите стать инфоспонсором проекта? Пишите editor@
Рекламные интеграции в проект — Екатерина Зенько, @
Главное отраслевое b2b-медиа хлебопекарной отрасли:
💰 Поддержать работу редакции OHLEBE можно через сервис Boosty:
Благодарим партнеров за информационную поддержку:
1. ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности
2. Портал
3. Портал
4. Отраслевое рекламное издание “Кондитерские изделия“
5. Ассоциацию пекарей и кондитеров
Делаем для отрасли:
-сайт ,
-телеграм-канал « — B2B-хлебопечение»,
-телеграм-канал «Работа в пищевке»
-канал в YouTube БИЗНЕС-ПИЩА: фильмы, видеоинтервью, -еженедельное шоу «Хлеборезка» для профессионалов отрасли
регулярную отраслевую e-mail-рассылку
- самую крупную в отрасли бизнес-конференцию ПИЩЁВКА3D
#ремесленныйхлеб #белотурка #ремесленнаяпекарня #гидпопекарнямроссии #охлебе
12 views
240
57
3 weeks ago 00:05:56 1
Carry The Glass как играть по сети и интернету Онлайн ГАЙД
3 weeks ago 00:13:38 1
КАК ИГРАТЬ В ДОТУ 2 С НУЛЯ | Гайд
3 weeks ago 00:07:26 1
Гайд на уверенность в себе на примере топ 1 про игрока лиги легенд
3 weeks ago 00:15:03 1
Гайд по острову Терминус. Как пройти основной квест // COD Black Ops 6 Zombies
1 month ago 00:26:09 1
Внеземные цивилизации / Путеводитель по Вселенной
1 month ago 02:30:01 1
Чё Происходит #244 | Лукашенко против «квадроциклов», выборы в Грузии и Молдове, ФБК* ответили Кацу
1 month ago 01:43:18 1
Как я выжил при Иване Грозном. Гид для путешественников во времени | ФАЙБ
1 month ago 00:16:50 1
Одноклассники: гайд по рекламе для бизнеса. Обзор рекламных форматов. Инструкция по настройке.
1 month ago 00:46:13 1
Приэльбрусье 2023 - ПАМЯТИ ЕВГЕНИЯ КРУТЕНЯ -’’ПУТЕШЕСТВИЕ ВОКРУГ ЭЛЬБРУСА’’ 2012
1 month ago 00:44:28 1
Руководство для новичков 2024 | MORDHAU Гайд
1 month ago 00:15:06 1
СЕКРЕТЫ ПОБЕДЫ. Тёмный динамит. Полный ГАЙД - Hunt: Showdown 1896
1 month ago 00:40:53 1
3.0 Электропланер Taurus Pipistrel над ледниками Альп. Часть 3
1 month ago 00:35:39 1
Обзор книг по истории Зеленоградска
1 month ago 00:09:14 1
A L’ASSEMBLÉE, LE NFP IMPOSE SA LOI ! (ISF, Impôt, Dividendes...)
1 month ago 00:34:08 1
Стал крабом и качаю ТОЛЬКО АТАКУ - Another Crab’s Treasure
1 month ago 00:00:30 1
ТОП ГАЙД ОТ ЧЕМПИОНА МИРА ПО ТАНКАМ #shorts #wot #worldoftanks
1 month ago 00:00:00 18
Black Desert / BD: Гайд на Тосу (в ПВЕ - Пробуждение) от
1 month ago 00:53:08 1
Почему Земли не должно существовать?
1 month ago 00:31:08 1
Я узнал как заработать на НЕДВИЖИМОСТИ в Африке...
1 month ago 00:20:58 1
Гимнастика для шеи доктора А.Ю. Шишонина (без музыки)
1 month ago 00:07:48 1
Как определить степень окисления в оксидах? Пошаговый гайд для чайников!
1 month ago 00:01:00 1
Metro Exodus Тайга, Поехали дальше #тайга , #shorts