Гид по пекарням России/ Выпуск 8/ «Белотурка», Самара
Смесь «Вегипан» для зерновых, хлебов ЗОЖ и чиабатт от Backaldrin. Заказывайте на zakaz@ или по телефону: 8 (495) 500-55-99
Реклама. ООО «Бакальдрин Рус». Erid: 2SDnjcR9JJc
«Белотурка»: как ресторатор пекарню открыл
Открыть около 30 ресторанов, а потом вдруг решить, что в городе нет хорошей пекарни и взяться за ее создание с нуля! Вполне себе сюжет для фильма. Зачем Евгению Реймеру, известному саратовскому ресторатору, понадобилось «закрыть гештальт» по ремесленному хлебу? Почему пекарню назвали «Белотурка», причем здесь самарские купцы, верблюды, бурлаки на Волге и даже английская королева Виктория? Что такое «Неклютинка» и «Черный хомяк»? Какую роль в открытии пекарни сыграл ремесленник из Калининграда Андрей Мерзляков? И почему работу в пекарне здесь называют «прямым эфиром» и считают, что «Белотурка» несет не только хлеб, но и культуру в массы?
Концентрация смыслов на одну минуту выпуска запредельная. И теперь мы точно знаем, куда вы отправитесь первым делом, если окажетесь в Самаре. Развивать насмотренность! И правильно. Такое нужно видеть и пробовать!
В-Pro Service — официальный представитель французского производителя хлебопекарного оборудования Bongard полного цикла в России, а также запчасти и сервис. Заказать оборудование можно по электронной почте: info@ или тел.: 7 495 960 18 19
Реклама. ООО «Би-Про Сервис». Erid: 2SDnjdBdbip
Выражаем благодарность автору проекта, ресторатору Евгению Реймер, Андрею Мерзлякову, компании Backaldrin в лице Сергея Борисова и Василия Болотина
Команда проекта «Гид по пекарням России» (OHLEBE PRODUCTION):
Ведущий — Роман Калинин
Продакшен — Юлия Геращенко
Съемка, монтаж — Андрей Абросимов
Дизайн — Илья Джумков
Анимация — Андрей Логинов
Если вы хотите, чтобы команда ОHlebe сняла выпуск в вашей пекарне, напишите Юлии Геращенко на @
Хотите стать инфоспонсором проекта? Пишите editor@
Рекламные интеграции в проект — Екатерина Зенько, @
Главное отраслевое b2b-медиа хлебопекарной отрасли:
💰 Поддержать работу редакции OHLEBE можно через сервис Boosty:
Благодарим партнеров за информационную поддержку:
1. ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности
2. Портал
3. Портал
4. Отраслевое рекламное издание “Кондитерские изделия“
5. Ассоциацию пекарей и кондитеров
Делаем для отрасли:
-сайт ,
-телеграм-канал « — B2B-хлебопечение»,
-телеграм-канал «Работа в пищевке»
-канал в YouTube БИЗНЕС-ПИЩА: фильмы, видеоинтервью, -еженедельное шоу «Хлеборезка» для профессионалов отрасли
регулярную отраслевую e-mail-рассылку
- самую крупную в отрасли бизнес-конференцию ПИЩЁВКА3D
#ремесленныйхлеб #белотурка #ремесленнаяпекарня #гидпопекарнямроссии #охлебе
1 view
240
57
2 months ago 02:26:31 1
Чё Происходит #238 | Расследование ФБК о Невзлине, дебаты Трампа и Харрис, «аналог Ютуба» в Беларуси
2 months ago 00:17:56 1
НЕОБЫЧНАЯ | Фильм-экскурсия по Самаре (2023)
2 months ago 00:13:42 1
ПОЛНЫЙ ГАЙД НА МУВМЕНТ - Deadlock | Фишки и секреты (Movement guide)
2 months ago 02:04:11 1
ПОЁМ НАРОДНЫЕ ПЕСНИ🪗
2 months ago 00:14:32 1
КАК ВЫБРАТЬ ГНИЛУШКУ? (ГАЙД)
2 months ago 00:17:04 1
Как собрать игровой ПК | Базовый гайд по сборке компьютера с нуля
2 months ago 00:01:58 1
Как поднять производительность в ПОЕ | Гайд | Path of Exile
2 months ago 00:12:57 1
Литобзор: “Библия стимпанка“. Иллюстрированный гид по мирам дирижаблей и безумных ученых
2 months ago 00:15:51 1
❗️ОТКРОВЕННОЕ ИНТЕРВЬЮ С АГЕНТОМ ПО НЕДВИЖИМОСТИ В ДУБАЕ 🏙️
2 months ago 00:21:29 1
Кинич - Лучший Дендро Дамагер? | Гайд на Кинича
2 months ago 00:17:19 1
ПОЧЕМУ МНОГИЕ МУЖЧИНЫ ОДЕВАЮТСЯ ПЛОХО И БОЯТСЯ ПОКУПАТЬ СТИЛЬНЫЕ ВЕЩИ
2 months ago 00:16:56 1
Самая большая подземная коллекция вина в мире
2 months ago 01:37:52 1
Афганистан: как страна живет при Талибах / Почему США и СССР не смогли навести порядок @anton_lyadov
2 months ago 00:18:59 1
Как относятся к Русским в Тбилиси Грузия. Главные достопримечательности в Тбилиси. Стоит ли ехать ?
2 months ago 00:39:27 1
Бросить все и уехать жить в Перу | ЭКСПАТЫ
2 months ago 04:09:20 1
Простота истинного знания | Книга-путеводитель по самоисследованию | Ратан Лал
2 months ago 00:28:13 1
КАК ИГРАЮТ МАСТЕРА ЗА ВЕЛКОЗА ◾ Вел’Коз + Эзреаль ◾ He гайд на ВелКоза ◾ Лига Легенд
2 months ago 00:00:00 1
The Elder Scrolls 3: Morrowind. Стрим шестой
2 months ago 00:20:58 1
Гимнастика для шеи доктора А.Ю. Шишонина (без музыки)
2 months ago 03:23:43 1
Ламповый стрим Уличные гонки гайд СОВЕТЫ прохождение Test Drive Unlimited 2024 Solar Crown часть 2
2 months ago 00:07:16 1
Zero City призываем колосса Арахнайзера 😎
2 months ago 00:10:06 1
Le COUP D’ÉTAT de MCKINSEY ? On vous résume l’affaire...
2 months ago 01:04:54 1
ТУЛУМ: Откровения экспатов. Почему люди меняют Европу на мексиканские джунгли | Letaev Vlog
2 months ago 00:01:00 1
NL International Омега-3 975 ПНЖК: гайд по продукту