Շերտավոր խմոր /Слоёное тесто/

600 գրամ ալյուր 1 բաժակ գոլ ջուր 0,5 թեյի գդալ լիմոնի աղ 2 ճաշի գդալ ձեթ 2 ճաշի գդալ քացախ 2 ճաշի գդալ օղի 1 հատ ձու Միջուկ 250 գրամ մարգարին Կես բաժակ ալյուր 600 г мука 1 стакана тёплой воды 0,5 лим. кислоты 2 с. л раст. масло 2 с. л уксус 2 с. л водка 1 шт яйца Начинка 250 гр маргарин