Рецепт сырников из творога с начинкой(любой). По этому рецепту сырники получаются всегда!

Рецепт сырников из творога с начинкой(любой). По этому рецепту сырники получаются всегда! Для начинки можно использовать любой вид сыра. Я решила попробовать приготовить с голубым сыром. По этому рецепту сырники получаются всегда! Ингредиенты: Для сырников: 500 г - творог 2 шт. - яйцо 2 ст. л. - сахар щепотка - соль 4 ст. л. - мука рисовая еще для формовки Начинка: 1 уп. - Сыр с голубой плесенью Для приготовления груши: 1 шт. - груша 30 г - сливочное масло 1 ст. л. - сахар Способ приготовления: Шаг 1 готовим сырники: Соединяем в глубокой миске творог, яйцо, сахар и щепотку соли. Перемешиваем. Если у вас творог зернистый, то можно измельчить его погружным блендером либо протереть через сито. От влажности творога зависит, сколько добавить муки. У меня творог не влажный и мне хватило 4 ст. л.. Замешиваем однородную массу. Шаг 2 присыпать мукой рабочую поверхность, выложить тесто и скатать в виде колбасы. Далее, тесто делим на равные части. В каждой части в центр кладем сыр с размером 1х1см . Формируем шайбочки. Для удобства я использовала кольцо для салата. Так сырникам придается красивая ровная форма. Шаг 3 готовим грушу: Грушу нарезать мелким кубиком, в сковородку кладем масло, сахар и грушу. На среднем огне готовим минут 5-7 до прозрачности груши. Шаг 4 Сырники выкладываем на сковородку с небольшим количеством сливочного масла. Обжариваем на среднем огне с двух сторон по 4-5 минут. Затем перекладываем на бумажную салфетку, для того что убрать излишки масла. Для подачи используем карамелизированную грушу. Приятного аппетита! ❇️❇️❇️❇️❇️ Recipe for cottage cheese pancakes with filling. According to this recipe, cheesecakes are always obtained! You can use any type of cheese for the filling. I decided to try it with blue cheese. According to this recipe, cheesecakes are always obtained! Ingredients: For cheesecakes: 500 g - cottage cheese 2 pcs. - egg 2 tbsp. l. - sugar pinch - salt 4 tbsp. l. - rice flour more for shaping Filling: 1 pack - Blue cheese To prepare the pear: 1 PC. - pear 30 g - butter 1 st. l. - sugar Cooking method: Step 1 prepare cheesecakes: Combine cottage cheese, egg, sugar and a pinch of salt in a deep bowl. We mix. If your cottage cheese is grainy, then you can grind it with a submersible blender or rub it through a sieve. How much flour to add depends on the moisture content of the cottage cheese. My cottage cheese is not wet and 4 tbsp was enough for me. l .. Knead a homogeneous mass. Step 2: Flour a work surface, turn out the dough and roll into a sausage shape. Next, divide the dough into equal parts. In each part, put cheese with a size of 1x1cm in the center. We form pucks. For convenience, I used a salad ring. So the cheesecakes are given a beautiful even shape. Step 3 prepare the pear: Cut the pear into small cubes, put butter, sugar and pear into the pan. Cook on medium heat for 5-7 minutes until pear is transparent. Step 4 Put the cheesecakes in a frying pan with a little butter. Fry over medium heat on both sides for 4-5 minutes. Then transfer to a paper towel to remove excess oil. For serving, use a caramelized pear. Bon appetit!