Процесс изготовления домашних пельменей от Светланы (г. Красноярск - пгт. Емельяново)

Прежде чем описать НАШ продукт, немного отступления: производителей, которые делают пельмени в настоящее время в Красноярске - огромное количество. И у всех у них ваше здоровье на третьем или пятом месте. А на первом - извлечение максимальной прибыли. И ради денег производитель всегда будет экономить на качестве. Меньше себестоимость позволит больше урвать с каждой партии пельменей. Я не стану говорить об определенных производителях, сам работал на производстве и ужаснулся. Но вам лучше не знать всех страшных подробностей по изготовлению “магазинных“ пельменей. Население не богатое, в основном не имеет возможности платить за качество, поэтому и вынуждено покупать продукцию, которая очень сильно уступает в качестве. Сроки хранения магазинных пельменей несколько месяцев. Мясо просто так не будет храниться такой срок, следовательно в пельменях мяса мало, зато перемолотых костей, шкурок и всякого подобного и прочего, сои, например - прилично. Сэкономили? Сэкономили. А чтобы хранились подольше, консерван