Салат от Дженифер Энистон

* 100 гр булгура * 200 гр нарезанного огурца * 180 гр сыра фета * 1 небольшая красная луковица * 1 горсть свежей петрушки * 1 горсть свежей мяты * 75 гр несоленых фисташек * 1 банка нута * сок 1 большого лайма(не менее 3 ст.л.) * 2 ст.л. оливкового масла первого холодного отжима * 1 ч.л. соли * 1/2 ч.л. черного перца 1. В средней кастрюле приготовьте булгур. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Варите 10-15 минут, пока вся вода не впитается. Отложите его в сторону, пока нарезаете остальные ингредиенты. Он должен остыть. 2. Нарежьте красный лук, петрушку, мяту, фисташки и огурец и добавьте их в большую миску. Добавьте осушенный и промытый нут, фету и булгур. Аккуратно смешайте все ингредиенты. 3. Сверху полейте свежим соком лайма (лимон), оливковым маслом первого холодного отжима и посолите. Перемешайте и оставьте на 15-20 минут, чтобы ароматы объединились.